孕妇食用冰箱剩菜致新生儿败血症：揭秘“冰箱杀手”李斯特菌

　　许多人习惯将剩余的食物放入冰箱，认为这样可以保鲜。然而，冰箱并非食物的保险箱，近日，湖南省妇幼保健院急诊科就接诊了一位因食用冰箱剩菜而导致腹泻、高热的孕妇小芸，进而影响了宝宝的健康。

　　孕妇食用冰箱剩菜突发高热

　　小芸夫妇因小芸突然腹泻、高热而来到湖南省妇幼保健院急诊科。医生发现小芸不仅腹泻，还高热39℃至40℃。经过仔细询问，得知小芸一天前吃了冰箱里的隔夜凉拌菜。医生立即警觉，将小芸收治住院。半个月后，小芸的宝宝出生，但出现败血症等症状，经过全力抢救才脱离危险。

　　“冰箱杀手”李斯特菌危害严重

　　经过检查，医生发现导致小芸和宝宝生病的竟是李斯特菌。李斯特菌广泛存在于自然界，能在冰箱冷藏室内长时间生长繁殖，素有“冰箱杀手”之称。对于新生儿、孕妇、老年人、免疫功能缺陷者等免疫力低下的人群而言，李斯特菌的杀伤力很强。

　　预防李斯特菌，注意饮食卫生

　　湖南省妇幼保健院产三科主任唐雅兵提醒，预防李斯特菌感染，主要是注意饮食卫生。食物应彻底加热至适当温度，避免食用高风险食物，生食瓜果蔬菜前要彻底洗净，合理贮存食物，生熟食分开储存，接触生食后要清洗手、刀和砧板，并定期清洗或消毒冰箱。

　　冰箱不是保险箱，储存食物需谨慎。为了自己和家人的健康，请务必注意食品安全。