极致嵌入实力保鲜 TCL超薄零嵌冰箱R540P12-DQ评测

　　2023年，家电产品高端化、场景化的趋势愈发明显，对于冰箱来说，嵌入式设计则成为了今年绝对的主题。根据GFK发布的《2023中国高端家电市场报告》，23年1-10月高端平嵌冰箱零售量同比增长212%，零售额增长258%。

　　而从产品结构来说，法式四门冰箱不仅完美融入嵌入式的设计语言，更兼具了大容量和分区精细化存储的优势，正逐渐成为市场主流产品。面对更细分的目标群体和多元化的用户需求，未来法式四门冰箱将成为行业竞争的焦点。今天来到中国家电网评测中心的TCL R540P12-DQ法式薄嵌冰箱(以下简称法式薄嵌冰箱P12)就是一款高端大容量的法式四门冰箱产品。

　　它不仅具备0.1cm的超薄嵌入设计，还搭载了-40℃晶态膜锁鲜、分子保鲜科技、全空间净化等保鲜科技，实现了超薄机身、超强科技和超大容量的融合。接下来我们就来实际看看这台冰箱的表现究竟如何。

　　嵌入外观部分——极致嵌入0.1cm边距

　　嵌入式冰箱最大的特点就是可以完整地嵌入橱柜，和厨房装潢融为一体。为此，嵌入式冰箱在内部做出了相当大幅度的改造，例如机身散热方式的优化、箱体保温性能的提升等等，才能让冰箱在更紧凑的空间内正常工作。

　　TCL 法式薄嵌冰箱P12-DQ通过底部散热设计，左右两侧无需预留散热距离，实现0.1cm的无缝式嵌入效果;通过第四代微孔发泡技术，让冰箱门体与箱体减薄，同时保温性能更好，在不牺牲容量的基础上，进一步缩减了占地面积，提高厨房的空间利用率，实现了无缝式超薄嵌入，冰箱完美融入橱柜环境中，十分和谐。

　　嵌入式冰箱在铰链设计上更是需要另辟蹊径。传统冰箱开门需要额外空间，对于嵌入式冰箱尤其是零嵌产品来说，左右没有多余空间，在箱体与门体都嵌入的情况下，如何保证冰箱门的正常开合呢?

　　TCL法式薄嵌冰箱P12采用双翼变轨铰链，通过特殊导轨设计，箱体与门体都能无缝嵌入到橱柜中，不凸出，无须预留开门空间。侧面紧贴柜体或墙壁也能实现90°直角开合，尽管左右缝隙仅有1mm，也不妨碍抽屉拉出，方便拿取食材。

　　除了超薄零嵌设计，TCL法式薄嵌冰箱P12在外观设计上也给人以非常深刻的印象。冰箱面板采用釉瓷玻璃打造，官方称为“冰晶面板”，具有耐刮擦、防磨损、抗指纹的效果。面板表面拥有独特冰晶微粒质感,犹如磨砂玻璃般的纹理，细腻而宁静。“自然风”的面板纹理更是迎合了当代都市人群对自然的渴望。

　　据了解，TCL法式薄嵌冰箱P12拥有“冰釉蓝”与“冰釉白”两大色系，配合釉瓷玻璃温润柔和的触感，让冰箱不再是家中冷冰冰的家电，通过两种色彩的巧妙融合，将自然之美注入到生活中，让它成为厨房“烟火气”的传递者。

　　技术部分——全空间科技养鲜

　　作为一款高端的法式薄嵌产品，TCL法式薄嵌冰箱P12冷藏室搭载“国际领先”的分子保鲜科技，冷冻室搭载具有“深冷等级特级”的-40℃晶态膜锁鲜技术。在功能上是不遗余力地拉满，那么它实际的保鲜效果究竟如何呢?我们接下来通过几组实验来验证一下。

　　1、分子保鲜科技

　　分子保鲜科技是TCL联合江南大学食品学院，通过生物磁场深层调节食材细胞内分子运动状态的技术，它可以让细胞分子紧密排列，同时低速运动，降低代谢损耗，形成一道防止营养流失的保护层。食材细胞变得紧致且犹如休眠状态，口感始终如一。

　　根据官方资料显示，分子保鲜科技对各类食材都有很明显的保鲜效果，其中在超净抑菌、实力守护鲜活养分、高倍提升菌菇多糖表现尤为突出。实测5天后，松茸多糖损失率<4%，优于普通冰箱3倍，3天牛肉微生物抑制效果比普通冰箱提升10%;10天蓝莓花青素含量反提升4%，比普通冰箱高20%。